Dagens gladmelding!

IMG_4813

 

Etter å ha gått på lav FODMAP i ganske mange uker nå føler jeg at jeg har begynt å bli mye bedre i magen. Rumlingen er nesten vekke og det samme er luftsmertene og luften. Har fortsatt mye løs mage og smerter, men ikke på langt nær så ille som det har vært. Derfor tenkte jeg at jeg skulle deiste meg til å spise litt GOD mat i dag: “Butter Chicken”. Krydderet kjøpte jeg i Johannesburg og forbausende nok så er alt lav FODMAP! Likevel hadde jeg så utrolig lyst på både løk og hvitløk i dag og da ble det med løk og hvitløk… (Men det er altså mulig å lage uten.)

Det var så UTROLIG godt at jeg tenkte det var verdt det med både vondt i magen og resten av ubehaget. Etter en times tid begynte magen å rumle litt, men det gav seg. Nå flere timer etterpå har jeg litt knip, men det er helt levelig og det er jo helt utrolig!

Min teori, som også er andres erfaring, er at jeg, fordi jeg har fjernet alt av høy FODMAP, kanskje kan tåle litt høy FODMAP innimellom, men jeg vet jo ikke. Natten kan bli lang selv om jeg krysser fingrene for at det skal gå bra!

IMG_4811

 

Og blir jeg dårlig var det kanskje verdt det. Unsett vet jeg at jeg kan lage retten uten løk og hvitløk og det er jo en stor glede i seg selv! Dessverre kjøpte jeg ikke med meg mer enn noen få bokser (en boks = en middag), men jeg har mine kontakter i Johannesburg… 😀