Koreanske supermarkeder, en fryd for ganen!

Å gå på de koreanske supermarkedene er en fryd for ganen! Man får nemlig smaksprøver over alt. Dette var ganske vanlig på japanske supermarkeder før, men er blitt mindre vanlig nå. I Korea er det fortsatt helt vanlig. Jeg tror jeg var i supermarkedet i flere timer og kom ut igjen god og mett!  En del av tiden gikk nok med til å prøve og finne ut hva de forskjellige matvarene var for det var ikke mye engelsk på etikettene der gitt! Jeg klarte heldigvis å kjøpe meg med noe (mannen vil nok si “ganske mye”!).

 

Jeg har ikke testet ut alt sammen enda, men noe har allerede vært brukt mye i matlagingen her hjemme. Bl.a “chili-pastaen” som blir brukt i det meste av koreansk matlaging, den har også jeg brukt mye av. Ellers angret jeg på at jeg ikke kjøpte med meg koreanske nudler. Disse er ike laget av hverken ris eller hvete, men av søtpotet. De har en helt spesiell konsistens og er kjempegode sammen med div. krydder. Heldigvis fant jeg de i en “innvandrerbutikk” her hjemme så i dag skal jeg prøve meg på å lage Hoddeouk. Jeg prøvde med vanlige nudler for noen dager siden, men det ble bare ikke rett.

 

Joda, de ser ganske bra ut, men smaken ble ikke slik den skulle. Derfor skal det bli spennende å se om jeg har klart det i dag! Hoddeok er koreansk “comfort-food”/street-food og kan være enten med nudler eller kanel og sukker. “Bollene” stekes i olje og presses ganske flate med en spesiell presse, som jeg fant på markedet og som jeg selvfølgelig kjøpte med meg hjem… 🙂

Har jeg sagt at jeg er et matvrak? I tillegg er jeg kjempeglad i å lage mat og elsker å prøve ut nye matretter så jeg er virkelig i mitt ess nå. Resten av familien er forresten veldig glad for dette også!